Купить Семена Ятрышника

Ятрышник широколистный (Orchis latifolia)

Раньше некоторые ботаники называли это растение ятрышник лиловый (Orchis incarnata). Многолетнее травянистое растение семейства орхидных. Клубни пальчато-раздельные, несколько сплюснутые. Стебель цилиндрический, в верхней части слегка бороздчатый, внутри полый, 25 - 60 см высоты, прямой, доверху облиственный. Листья в числе 4 - 6, вверх стоячие, узко-ланцетные или линейно-ланцетные, кверху постепенно суженные. Цветы сидячие в густом цилиндрическом соцветии лилово- или фиолетово-розовые.

Обитает на сырых лугах, по окраинам болот, по берегам речек и озер. Цветет в июне и первой половине июля. 

С лекарственными целями используют клубневидные корни, как и других видов ятрышника. Они известны в медицине под названием "салеп". Сбор клубней ятрышников производят в конце цветения или вскоре по отцветании растений. Позднее ятрышники трудно отличать среди травостоя лугов. Клубни выкапывают небольшими лопатами и отбирают только молодые бледножелтые, мясистые и сочные. Старые крупные вялые клубни, из которых выросла цветочная стрелка, отбрасывают. Собранные таким образом молодые клубни подвергают следующей обработке: их очищают от земли, тщательно промывают и погружают на короткое время в кипящую воду, чтобы уничтожить способность к прорастанию, которая обычно у них долго сохраняется.

После этого из клубней удаляют испорченные (потемневшие), а остальные сушат в печах или в сушилках. Для этого их раскладывают тонким слоем на сетках. Можно также сушить, нанизывая клубни на нитку и развешивая нитки с клубнями в проветриваемом помещении.

После сушки клубни становятся как бы роговыми, полупрозрачными и очень плотными. Они утрачивают свою горечь и специфический запах, которым обладают клубни в свежем состоянии. 

В зависимости от формы клубней различают два сорта салепа:

1.Круглый салеп; этот сорт дают ятрышники: мужской (Orchis mascula), дремлик (Orchis morio), шлемовидный (Orchis militaris), пирамидальный (Anacamptis pyramidalis), любка двулистная (Platanthera bifolia) и другие виды.

2.Пальчатый салеп; этот сорт дают: ятрышник фуксии (Orchis Fuchsii), широколистный (Orchis latifolia), кокушник (Gymnadenia conopsea) и другие виды.

Круглый салеп представляет собой сплюснутые, яйцевидные или овальные, слегка морщинистые, очень плотные тяжеловесные клубни длиной от 1,5 до 3 см, толщиной около 1 - 1,5 см.

Пальчатый салеп - слегка просвечивающиеся, плоские, пальчато-раздельные, очень плотные, несколько морщинистые, тяжеловесные клубни длиной от 1,5 до 4 см и толщиной около 0,5 - 1 см. 

Оба сорта салепа в готовом высушенном виде имеют желтоватую или сероватую окраску, вкус и запах отсутствуют.

Согласно традиционной тибетской медицине, лучшими считаются те ятрышники, у которых корни, напоминающие руку человека, имеют 4-6 "пальцев". Чем меньше "пальцев", тем они хуже, слабее. 

При культивировании ятрышника для получения салепа преимущество вида широколистный (Orchis latifolia) состоит в том, что его корнеклубни по весу и объему примерно в 4 раза больше, чем аналогичные части ятрышника шлемовидного и других видов, дающих круглый салеп.

Применение. Салеп оказывает противовоспалительное, тонизирующее и активизирующее кроветворение действие. Его применяют как эффективное общеукрепляющее и тонизирующее средство при нервном истощении, половом бессилии, слабости после тяжелых изнурительных болезней и при старческой слабости. В тибетской и монгольской медицине салеп принимают как средство, стимулирующее жизнедеятельность организма, укрепляющее силы, способствующее долголетию. В современной научной медицине клубни салепа применяются в виде порошка, идущего для приготовления слизистых отваров при отравлениях ядами и при поносах. Особенно часто салеп используется в детской практике как смягчающее и обволакивающее средство при поражениях кишечника, при катарах и поносах.

 Питательными свойствами клубней ятрышника пользовались персы (иранцы) при завоевании новых земель. Они выкапывали и запасали большое количество корнеклубней этого растения. При отсутствии привычной пищи в длительных походах, воины могли долго обходиться без еды, употребляя только измельчённые клубни вместе с водой или молоком.

 Всего 40 граммов порошка из толченых клубней этого растения возмещают человеку суточную норму питательных веществ.

Кисель из клубней. 5 - 10 г измельченного в порошок сырья залить 1 стаканом кипятка, кипящего бульона или молока, взбалтывать до получения густой слизи, добавить 3 - 4 столовых ложки хорошего виноградного вина и тщательно перемешать. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.

Семена ятрышника чрезвычайно мелкие. Их можно рассмотреть лишь при большом увеличении. В массе они выглядят порошком коричневого цвета. Навеска массой 0,1 грамма содержит свыше 5000 шт семян.

Семена ятрышника перед посевом рекомендуется смешать с мелким песком. Объем песка берут в несколько раз больше объема семян. Посев семян ятрышника можно провести в любое время года. В открытом грунте лучше высевать весной после оттаивания почвы или поздней осенью перед самыми заморозками. Прорастание семян может занимать 1 - 3 месяца, поэтому возможны и летние посевы. Семена ятрышника высевают в плодородный, влажный и рыхлый субстрат на небольшую глубину (не более 0,5 см). Прорасти они смогут только  тепле, но не в жаре (оптимальной температурой считается диапазон от 18 до 24 градусов), на ярком освещении. Всходы появляются неравномерно, развиваются также с разными темпами. После появления нескольких листиков молодые растения лучше отсаживать в новые горшки, стараясь не повредить посевы и соседние семена, которые еще не проклюнулись. Рассаду доращивают по стандартной схеме до исчезновения угрозы сильных возвратных заморозков. Высаживают ятрышник полученной рассадой на расстоянии 10 - 15 см между саженцами.    

 

   

incarnata1

incarnataseed1

IMG 0883IMG 1055

Яндекс.Метрика